Какое оливковое масло выбрать? Диапазон цен очень широк. В чем причина? Разобраться в ассортименте поможет наш гид. |
Спектр применения оливковых масел очень широк.
Определившись с видом масла, которое вам хочется купить, внимательно изучите этикетку выбранного продукта. |
Полностью натуральное масло полученное методом прессования, плоды не подвергаются никакой дополнительной обработке, кроме сортировки, промывки, измельчению, центрифугированию и фильтрации от механических примесей.
После очистки и обработки теряется большинство полезных веществ, уходит яркий аромат и вкус, присущий продуктам класса Extra Virgin, но появляется важное преимущество - повышается температура дымообразования, благодаря чему рафинированные масла лучше подходят для жарки, фритюров и приготовления горячих блюд.
Цвет и вкус оливкового масла напрямую зависят от сорта и степени зрелости оливок.
При выборе оливкового масла следует обращать внимание на дату розлива. Даже самое лучшее оливковое масло со временем может потерять свой вкус, поэтому не стоит покупать его "про запас". Для того, чтобы предотвратить окисление или старение оливкового масла, что приводит к снижению пользы, а также изменению во вкусе, есть несколько простых правил. Самый лучший вариант — хранить оливковое масло в сухом и темном месте, например, в кухонном шкафу, вдали от плиты. |
Данный раздел сайта содержит справочно-информационные и аналитические материалы, предназначенные для лиц старше 18 лет.
Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.
Да, мне уже есть 18 лет
Оставить комментарий